Mod de preparare: Dovleceii se taie pe jumătate, fiecare bucată se goleşte astfel încât să rămână ca o bărcuţă. Se pun într-un vas yenna uns cu ulei. Într-o tigaie se căleşte câteva minute ceapa, se adaugă ciupercile tăiate mărunt. Când sunt gata, pun brânza, pătrunjelul, oregano, oul, sare şi piper. Bărcuţele din dovleceii se umplu, se presară caşcavalul şi se dau la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
