Chec rotund

Ingrediente:
5 ouă, 12 linguri zahăr, 17 linguri făină, 1 pliculeţ praf de copt, 2 linguri, cacao, vanilie

Mod de preparare:
Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, adaug zahărul. Pun gălbenuşurile şi amestec. Presar făina treptat şi praful de copt. Eu am adaugat şi 3 linguri de lapte călduţ. Într-un castron pun un sfert din compoziţie şi o amestec cu cacao, dacă e nevoie, mai adăugaţi cacao. Ung o tavă rotundă cu unt şi pun prima compoziţie, peste ea o torn pe cea cu cacao. Cu un beţişor de frigărui amestec un pic cele două compoziţii. O dau la cuptorul încins pentru aproximativ 20 minute. La sfârşit se poate presăra cu zahăr vanilinat.

Tartă cu mere

Ingrediente:
aluat foietaj, 4-5 mere, zahăr, scorţişoară

Mod de preparare:
Merele rase împreună cu zahărul se călesc la foc mediu, spre sfârşit se adaugă scorţişoara. Se unge tava cu puţin unt sau ulei, eu nu am uns-o. Pun aluatul în tavă, tai marginile prea lungi şi adaug merele. Din aluatul rămas decupez fâşii pe care le pun deasupra în formă de grilaj. La sfârşit se poate pudra cu zahăr vanilinat.

Fursecuri cu alune

Ingrediente:
150 g unt, 150 g zahăr, 2 ouă, 200g făină, 1 linguriţă praf de copt, 100 g alune, vanilie

Mod de preparare:
Untul şi zahărul se bat în castron, adaug ouăle şi vanilia. Pun făina, praful de copt şi alunele. Încing cuptorul, cu o linguriţă le aşez în tava cu hârtie de copt şi le coc aproximativ 15 minute.

Gogoşele pufoase

Ingrediente:
1 cubuleţ de drojdie, 130 ml lapte, 500 g făină, 7 linguri zahăr, 2 ouă, 2 linguri ulei, sare, arome

Mod de preparare:
Dizolv cubuleţul de drojdie în laptele călduţ, adaug o lingură de zahăr şi una de făină. Amestec şi-l las să crească 15 minute într-un loc cald. Bat cele 2 ouă cu 6 linguri de zahăr, cu 2 linguri de ulei, un praf de sare şi arome. Adaug peste primul amestec, pun făina, frământ şi-l las să crească timp de 40 minute. Din compoziţie întind o foaie nu foarte subţire si decupez cu paharul diverse forme. Încing uleiul şi le prăjesc cu partea care a stat pe planşetă în sus! Se pudrează cu zahăr. Mulţumesc Cati pentru reţetă!

Crăciun 2011

Câteva poze cu bradul de Crăciun. A fost un Crăciun frumos şi liniştit alături de prieteni şi familie.

Năstureii lui moş Crăciun

Ingrediente:
1 cană şi jumătate făină
jumătate cană zahăr brun                 
jumătate pachet de unt
2 gălbenuşuri, sare
1/2 plic praf de copt
1 linguriţă scorţişoară
coajă de portocală

Mod de preparare:
Amestec făina, zahărul, praful de copt şi scorţişoara, adaug untul aproape topit. Se obţine o masă sfărâmicioasă. Adaug cele 2 gălbenuşuri, aluatul rezultat îl las la rece 30 min. Îl frământ un pic şi'l întind pe planşeta înfăinată sau pun foaia intre 2 foi de copt pentru a nu se lipi de planşetă. Din foaia de 1 deget grosime decupez năstureii şi cu un pai fac 4 sau 2 găurele pe fiecare. Îi aşez în tava tapetată cu hârtie de copt, se coc 15-20 minute.

Biscuiţi spiralaţi

Ingrediente:
100g zahăr pudră
200g făină
150 g unt
1 lingură cu vârf cacao
1 lingură lapte fierbinte
1 ou mare
vanilie, rom

Mod de preparare:
Bat untul spumă împreună cu laptele. Separat bat oul cu zahărul pudră apoi pun amestecul peste spuma de unt. Adaug făina. Împart în 2 aluatul obţinut: în una pun vanilie, în cealaltă pun rom şi cacao. Pe planşeta unsă cu ulei întind 2 foi, le suprapun şi le rulez. Cele 2 foi rulate se pun într-o folie alimentară şi se lasă 45 min. la frigider. Le scot şi le tai rondele de 1 cm grosime. Îi coc pe hârtie de copt timp de 10-12 minute.

Negresă glazurată

Ingrediente:
125 g unt
1/2 cană zahăr
2 ouă
1 cană făină
1 praf de copt
2 linguri cacao
3/4 cană lapte
           

Mod de preparare:

Ung o tavă cu unt. Amestec untul cu zahărul şi ouăle, adaug ingredientele uscate şi laptele. Amestec compoziţia până devine fină. Se toarnă în tava unsă şi se coace 35 minute. Deasupra se pune glazura de cacao.

Pandişpan pufos

Ingrediente:
5 ouă
5 linguri ulei
1 cană zahăr
1 cană făină
arome           

Mod de preparare:

Bat albuşurile spumă, adaug zahărul treptat. Amestec gălbenuşurile cu ulei. Pun peste albuşuri gălbenuşurile, apoi făina şi aromele. Toată compoziţia o torn în tava tapetată cu hârtie de copt.
Pentru model amestec 2 linguri din compoziţie cu puţină cacao, o torn deasupra şi o amestec un pic cu un băţ pentru frigărui sau cu o scobitoare. Se coace 30 minute la foc potrivit.

Prăjitură cu spumă de ciocolată

Ingrediente:
24 pişcoturi de şampanie
300 ml cafea tare aromatizată cu rom
200 g ciocolată amăruie
200 ml frişcă lichidă
alune de pădure   
        
Mod de preparare:

Topesc ciocolata pe bain-marie, pun frişca şi amestec până se omogenizează. Nu fierbeţi! Torn amestecul într-un castron cu pereţii înalţi şi-l las să se răcească, eventual îl băgăm un pic la frigider. După ce s-a răcit, mixez până obţin o cremă aerată şi pufoasă. O dau puţin la rece. Prăjesc un pic alunele. Înmoi pişcoturile în cafea şi asamblez prăjitura: un strat de pişcoturi, unul de cremă. Deasupra presar alunele şi o dau la rece pentru cel puţin o oră.

• Raporteaza reteta
• Nume:

  Email:

  Alege:

  Reteta nu apartine celui care a postat
  Reteta este gresita
  Reteta este incompleta

  Va rugam sa ne spuneti care este sursa reala a retetei (un link pentru verificare):

  Va rugam sa ne spuneti ce este gresit in aceasta reteta:

  Va rugam sa ne spuneti ce lipseste la aceasta reteta (ingrediente, etape in prepararea ei):

• Adauga comentariu la reteta
• 
  

  Nume:

  Comentariu:

  Uploadeaza fotografie:

  Probleme la upload? Click pentru upload alternativ (non-flash)
  

  
  Tip imagine acceptat: jpeg, jpg, gif. Proportii recomandate 4:3.

  Click pentru upload flash
  

  
  Tip imagine acceptat: jpeg, jpg, gif. Proportii recomandate 4:3.