Mod de preparare: Se scoate miezul dovleceilor, se scurge bine de zeamă, se adaugă ouăle, sarea, mărarul, pătrunjelul și făina. Rezultă o compoziție destul de moale, de consistența gemului. Din această compoziție se ia cu o lingură, se prăjesc în ulei încins. Cantitățile variază în funcție de câte chifteluțe doriți să faceți.
