Ciupercuțe umplute

Ingrediente: 10 ciuperci, 2 ouă, o ceapă, cașcaval, pătrunjel, sare, piper, ulei

Mod de preparare: Spălam ciupercile. Ceapa o înăbușim în puțin ulei, adăugăm piciorușele tocate. Când s-au răcit punem ouăle, amestecăm. Condimentăm amestecul și umplem cu el pălăriile ciupercilor. Le așezăm într-o tavă unsă cu ulei sau unt și le băgăm în cuptor. Când sunt aproape gata, le scoatem și presărăm cașcaval. Le mai lasăm căteva minute la copt, le scoatem și ornăm cu pătrunjel tocat mărunt. Poftă bună!!!